FRUIT ET LÉGUME

Même après la récolte, les fruits et légumes ont besoin d’être hydratés en absorbant l’humidité de façon naturelle.

Des processus physiologiques spécifiques se poursuivent sous l’influence de divers facteurs, dont la température et l’humidité. Par exemple, dès une semaine après la récolte, la teneur en Vitamine C et en Vitamine B1 chute de 50% si les produits sont conservés à température ambiante.

Les fruits et légumes sont sensibles à la climatisation et à l’éclairage de la pièce. Dans les vitrines réfrigérées, ils souffrent de déshydratation, tandis que sur les présentoirs à température ambiante, ils se flétrissent rapidement.

Les systemes d'humidification et de brumisation
hydratent et rafraichissent les produits.

Ils évitent les procédures de sélection et d’arrosage, et éloignent les insectes volants. L’eau atomisée se dépose uniquement sur les produits sans mouiller les sols.

AVANTAGES DU PRODUIT

Les systèmes de brumisation rendent les produits visuellement plus attrayants, réduisent le flétrissement et améliorent la conservation.

Les fruits et légumes restent frais et croustillants plus longtemps, même dans le réfrigérateur du client. Ils conservent leurs couleurs vives et leurs propriétés nutritionnelles.

AVANTAGES ÉCONOMIQUES

Le rayon fruits et légumes est l’un des critères les plus importants qui amènent les clients à choisir leur magasin familial.

Installer un système de brumisation ou d’humidification et proposer des produits de qualité et bien conservés, rend les investissements rentables non seulement grâce à un amortissement rapide mais aussi grâce à la fidélisation de la clientèle. Les systèmes fonctionnent 24h/24 et 7j/7.

Les fruits et légumes peuvent être laissés dans les vitrines ou sur les étagères également la nuit.

AVANTAGES ENVIRONNEMENTAUX

Garder les fruits et légumes frais plus longtemps entraîne une réduction drastique du gaspillage alimentaire.

Les systèmes de brumisation et d’humidification simplifient la vente des produits non emballés, contribuant grandement à la réduction des emballages plastiques.

HYGIÈNE

Pour garantir efficacité et hygiène, les systèmes d’humidification et de brumisation sont équipés d’une station de filtration mécanique et d’une mambrane d’osmose inverse.

Un entretien régulier est requis pour le remplacement des composants consommables

Natural Misting Settore Ortofrutta Igiene

CONFIGURATION

Les systèmes de brumisation basse et haute pression et les stations de filtrage Natural Misting, en dehors du territoire national italien, sont fournis en kits de montage.

La fourniture du kit comprend, en plus de l’équipement, tous les composants nécessaires à l’installation tels que les tuyaux, les raccords hydrauliques et les buses.

Des situations particulières peuvent nécessiter une personnalisation des systèmes. Notre service technique étudiera une configuration appropriée.

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TECHNOLOGIES

La brumisation et l’humidification réduisent la température de l’air environnant les produits. Le système peut être ajusté par le personnel en fonction du niveau d’humidité préféré.

Les systèmes NM sont fabriqués sur mesure en fonction des besoins du client et peuvent être adaptés à toute configuration nouvelle ou existante.

BASSE PRESSION

Le système de brumisation basse pression est raccordé au réseau hydrique. L’eau traverse une station de filtration à charbons actifs et une membrane d’osmose inverse. A intervalles réguliers une pompe basse pression la pousse dans le bar où sont fixées des buses. L’eau ainsi transformée en microgouttelettes se disperse immédiatement créant une pluie légère et rafraîchissante. Les intervalles d’alimentation en brumisation sont fixés à l’avance mais peuvent être modifiés par l’utilisateur.

ULTRASONS

Le système d’humidification à ultrasons est relié au réseau hydrique.
L’eau traverse une station de filtration à charbons actifs et une membrane d’osmose inverse. Recueillie dans un vase d’expansion, elle est canalisée dans une cuve où des transducteurs vibrants la pulvérisent en micro gouttes de moins de 5 microns. La production de brouillard est continue et le personnel peut régler la vitesse de sortie des buses.

UNE SÉLECTION DE NOS INSTALLATIONS

L'écoute des besoins des clients et la satisfaction
de leurs demandes ont toujours été notre force.

POUR VOUS:

Notre équipe est à votre disposition
pour trouver la meilleure solution pour votre projet.