Nebulizzazione ad alta pressione: come funziona?

La nebulizzazione ad alta pressione permette di ristabilire e mantenere un tasso di umidità ideale e abbassare la temperatura dell’ambiente. 

Quando viene applicata ai prodotti alimentari evita l’essiccazione e il deperimento perché mantiene il giusto livello di umidità e riduce il caso del peso naturale. Per quanto riguarda gli ambienti esterni, permette di abbassare la temperatura fino a 10°C. 

Inoltre, i sistemi di nebulizzazione producono micro gocce d’acqua di circa 15 micron. Queste micro gocce a contatto con l’aria si trasformano in una nebbia sottile che evaporando sottrae calore all’ambiente. 

Se hai bisogno di controllare l’umidità e abbassare la temperatura in un’ampia area esterna o mantenere in buona salute i tuoi prodotti alimentari, potresti prendere in considerazione l’utilizzo di un sistema di nebulizzazione ad alta pressione.

Noi di Natural Misting ti aiuteremo a trovare la migliore soluzione per le tue esigenze.

Se vuoi saperne di più, in questo articolo spieghiamo come funziona la nebulizzazione ad alta pressione, cosa la distingue da quella a bassa pressione, quali sono le applicazioni possibili e quali sono i vantaggi.

Cosa distingue la nebulizzazione ad alta pressione da quella a bassa pressione

I sistemi di nebulizzazione ad alta pressione producono micro gocce d’acqua sotto forma di una nebbia sottile. Questo permette di regolare l’umidità e di raffreddare gli ambienti senza bagnare. La diffusione della nebbia permette di eliminare minuscole particelle di sporco, polvere e batteri che causano cattivi odori attirando e assorbendo le particelle dall’aria. 

Questi sistemi possono essere installati attorno a un dehor o gazebo, oppure possono essere posizionati nei banchi dell’ortofrutta o dei prodotti ittici, o attorno a uno spazio all’aperto per fornire il raffreddamento delle temperature, soprattutto nei mesi più caldi. 

I sistemi di nebulizzazione a bassa pressione nebulizzano e diffondono l’acqua in un pioggia sottile che avvolge i prodotti, a differenza dei sistemi di nebulizzazione ad alta pressione che invece vaporizzano l’acqua trasformandola in una nebbia sottile. Sono, inoltre, più indicati in condizioni in cui l’aria è particolarmente secca e le temperature sono molto elevate. 

Un’ulteriore differenza è:

• La bassa pressione permette all’acqua di scendere in modo graduale sul prodotto ed è meno impattante su una superficie. 
• L’alta pressione, invece, si diffonde in modo istantaneo l’acqua direttamente sul prodotto esposto. 

Quali sono le applicazioni possibili della nebulizzazione ad alta pressione

Le possibili applicazioni della nebulizzazione ad alta pressione sono: 

Prodotti ittici 

Nel settore ittico, la nebulizzazione permette di mantenere l’umidità nel banco del pesce e nelle celle frigorifere.

I prodotti ittici sono costituiti da circa il 70% di acqua e pertanto sono facilmente soggetti a deterioramento e disidratazione. Con la nebulizzazione ad alta pressione si può recuperare fino al 10% del peso naturale del prodotto. Oltre a: 

• conservare il prodotto fresco più a lungo.
• Abbassare le temperature dell’ambiente.
• Controllare e ridurre la diffusione degli odori sgradevoli. 
• Allontanare gli insetti che possono invadere i prodotti ittici. 

Cantine vinicole

Nel settore delle cantine vinicole permette di controllare l’umidità e contrastare l’evaporazione nelle cantine. 

La nebulizzazione ad alta pressione garantisce la buona conservazione dei vini, perché consente di mantenere i corretti livelli di umidità relativa e della temperatura e di produrre un prodotto di qualità. 

L’ideale, all’interno di una cantina vinicola, è creare un ambiente in cui la temperatura presente sia di 13-17 gradi per i vini rossi e di circa 18 gradi per i vini bianchi, invece, l’umidità deve essere di circa il 70-85%.  

Pertanto, grazie all’utilizzo della nebulizzazione ad alta pressione si ha: 

• Miglioramento della produzione del prodotto.
• Mantenimento del livello di umidità costante.
• Annullamento dell’evaporazione del vino e del disseccamento delle botti. 
• Mantenimento della temperatura ideale dell’ambiente circostante.

Ho.Re.Ca 

Nel settore Ho.Re.Ca, la nebulizzazione permette di abbassare la temperatura all’esterno durante la stagione estiva. 

La riduzione della temperatura permette ai clienti di godere della loro permanenza nel comfort totale.

Può inoltre, apportare notevoli vantaggi come: 

• Allontanamento degli insetti e neutralizza i cattivi odori.
• Raffresca l’ambiente senza bagnare superfici e persone.
• Dona un effetto scenico agli spazi aperti e dona una piacevole immagine al locale.
• Garantisce che le risorse idriche ed elettriche non vengano sprecate.

Per garantire comfort e benessere ai clienti si può scegliere di adottare un raffrescatore ad acqua, un sistema di ventilatori o un sistema con una linea di ugelli. 

Vivai e serre

Nel settore di vivai e serre permette di irrigare, fertilizzare e umidificare piante e colture. 

La temperatura all’interno di vivai e serre è più alta rispetto alla temperatura esterna. Un’alta temperatura può compromettere i raccolti e causare danni ai prodotti come piante e colture. 

In tal senso, si deve garantire l’equilibrio di ossigeno, anidride carbonica, umidità e temperatura. Per far sì che ciò avvenga, bisogna munire vivai e serre di sistemi di nebulizzazione ad alta pressione che possono raffrescare l’ambiente e mantenere il corretto microclima. 

Altre applicazioni

La nebulizzazione ad alta pressione è una soluzione che si può integrare a molte applicazioni come: celle frigorifere, depositi, trattamento alimenti, abbattimento di polveri, sanificazione ambienti, raffrescamento di stalle e allevamenti.

Per quanto riguarda la nebulizzazione per stalle e allevamenti , ad esempio, nei mesi estivi risulta essere fondamentale perché le temperature possono aumentare di gran lunga e causare stress agli animali. 

Adottare un sistema di nebulizzazione ad alta pressione significa abbassare la temperatura di 10°C, raffreddare l’ambiente e creare un clima ideale per mucche, cavalli e lavoratori. 

Un altro esempio di applicazione della nebulizzazione è quello della sanificazione degli ambienti o dei laboratori di cosmetici per uomo o ancora delle camere bianche. 

I sistemi di nebulizzazione possono sanificare ambienti e superfici e abbattere agenti patogeni mediante la miscela di acqua e sostanze sanificanti erogate sotto forma di micro gocce.

Rispetto a un sistema tradizionale, la nebulizzazione è tra le soluzioni più valide perché riesce a raggiungere e sanificare a fondo le superfici in tempi brevi. 

La nebulizzazione è senza dubbio anche una soluzione molto efficace quando si devono abbattere le polveri. Le micro gocce d’acqua diffuse dal nebulizzatore attraggono ed eliminano piccolissime masse di polvere causate per esempio nei cantieri, miniere e cave. 

La funzione principale è quella di non bagnare le superfici ma di produrre un tasso di umidità relativa per cui le polveri restano a terra senza diffondersi nell’ambiente.

Altri casi di abbattimento delle polveri sono richiesti nei capannoni industriali in cui vengono spostate grandi quantità di rifiuti o di prodotti di scarto dopo le lavorazioni dei prodotti, per esempio nelle acciaierie e nelle fonderie di alluminio. 

In queste situazioni con la nebulizzazione si possono diffondere le micro gocce in modo circoscritto con linee di ugelli o con ventilatori nebulizzanti. 

Vantaggi dell’utilizzo di sistemi di nebulizzazione ad alta pressione

Quando occorre mantenere l’aria fresca e pulita, dentro o all’esterno o nei luoghi di lavoro, bisogna assicurarsi di scegliere il sistema più adatto alla situazione.  

I primi vantaggi sono economici ed ecologici perché il sistema ad alta pressione utilizza solo acqua ed è adatto per raffreddare le temperature eccessivamente secche e calde. 

Ci sono ulteriori vantaggi dell’utilizzo di sistemi di nebulizzazione ad alta pressione : 

Ambiente ideale per prodotti e persone

I sistemi di nebulizzazione ad alta pressione mantengono gli ambienti esterni freschi e abbassano la temperatura in modo da consentire alle persone il miglior comfort. Creano l’ambiente ideale anche per la produzione e lo stoccaggio di prodotti alimentari. 

Controllo della temperatura e dell’umidità

I sistemi di nebulizzazione controllano la temperatura e mantengono il corretto tasso di umidità per favorire i prodotti in ambienti industriali o serre. Inoltre, un sistema di nebulizzazione ad alta pressione può anche eliminare la polvere ei cattivi odori.

Vantaggio economico

I sistemi di nebulizzazione sono molto convenienti ed economici. Per nebulizzare occorre solo acqua, sono poco costosi sia in termini di funzionamento che di manutenzione. 

Rispetto dell’ambiente

Dato che viene utilizzata solo acqua, con i sistemi di nebulizzazione il rispetto dell’ambiente è garantito. Nessuna sostanza chimica nociva, infatti, può penetrare nell’aria o nei terreni. 

Comfort in qualsiasi condizione climatica

Grazie ai sistemi ad alta pressione si può trascorrere più tempo negli spazi di all’aperto. Anche nel settore dell’agricoltura possono garantire comfort agli animali e creare per loro il clima ideale. Stesso discorso vale nelle industriali, possono mantenere una temperatura favorevole per i lavoratori.