L’umidificazione a ultrasuoni nella GDO rappresenta un’innovativa tecnologia dedicata a potenziare la conservazione dei prodotti freschi nei supermercati. Tra le varie opzioni tecnologiche disponibili, l’umidificazione ad ultrasuoni si distingue come un’alternativa versatile ed efficace per ottimizzare l’ambiente di vendita, garantire la qualità dei prodotti in esposizione e migliorare l’esperienza complessiva dei clienti.

Umidificazione a ultrasuoni: che cos’è

Il processo di umidificazione a ultrasuoni si avvale della vibrazione ad alta frequenza dei trasduttori piezoelettrici immersi nell’acqua all’interno dell’apparecchiatura. Questo processo genera una nebbia fredda, composta da gocce d’acqua ultra-ridotte (tra 1 e 3 micron), che viene distribuita su prodotti freschi attraverso tubi forati o altri tipi di erogatori, senza l’utilizzo di pompe di pressione.
Una caratteristica distintiva di questa tecnologia è la sua capacità di non nebulizzare direttamente i prodotti. Questo aspetto la rende sicura anche per l’uso su alimenti particolarmente sensibili, come la carne esposta nei banchi frigo e la frutta. In aggiunta, l’umidificazione a ultrasuoni crea uno spettacolo visivo coinvolgente nell’area di vendita, operando ininterrottamente e contribuendo a dinamizzare l’ambiente circostante in totale silenzio.

Umidificazione a ultrasuoni: vantaggi per la GDO

L’utilizzo dell’umidificazione a ultrasuoni nella GDO permette di ottenere numerosi vantaggi. Vediamone alcuni.

Impatto ecologico e ambientale

Sfruttando la tecnologia dell’umidificazione a ultrasuoni, si può apportare un contributo significativo alla diminuzione degli sprechi alimentari e all’ottimizzazione dell’ambiente. Migliorando le condizioni di conservazione dei prodotti freschi e prolungandone la durata, si consegue una riduzione diretta dello spreco alimentare. Parallelamente, promuovendo l’acquisto di prodotti freschi e sfusi, si limita l’uso eccessivo di imballaggi in plastica.

Creazione di un’atmosfera confortevole per i clienti

Prodotti freschi, conservati in modo ottimale e che mantengono il loro caratteristico profumo naturale, contribuiscono a creare un ambiente piacevole e accogliente all’interno del supermercato. Questa atmosfera invitante incoraggia i clienti a prolungare il loro tempo di permanenza nel punto vendita, favorendo così una maggiore interazione e una migliore esperienza d’acquisto.

Controllo del livello di umidità nei reparti refrigerati

Nei reparti refrigerati, il monitoraggio accurato dell’umidità relativa riveste un ruolo fondamentale per preservare la freschezza e la qualità degli alimenti. Grazie alla tecnologia dell’umidificazione a ultrasuoni, è possibile raggiungere questo obiettivo in modo sicuro e automatico. Questo sistema contribuisce a mantenere la freschezza dei prodotti, consentendo di ridurre gli sprechi alimentari fino al 25%.

Conservazione dei prodotti

In ambienti con un’umidità adeguata, frutta, verdura e altri prodotti freschi mantengono la loro consistenza e aspetto più a lungo. L’umidificazione a ultrasuoni può contribuire a estendere la durata di conservazione dei prodotti, riducendo le perdite economiche per i supermercati. Questo consente anche di avere un impatto positivo sull’ambiente e contribuisce all’immagine positiva dell’azienda.

La creazione di una reputazione aziendale migliore, a sua volta, stabilisce una connessione diretta con un aumento delle vendite in tutti i reparti, sia food che non food, poiché i consumatori tendono ad essere più propensi a scegliere e fidarsi di un marchio che si impegna per la qualità e la sostenibilità.

Marketing sensoriale e coinvolgimento dei clienti

Il marketing sensoriale si basa sull’utilizzo consapevole di essenze per influenzare il comportamento dei consumatori e creare un’esperienza d’acquisto più coinvolgente. L’olfatto, in particolare, ha dimostrato di avere un impatto significativo sull’umore e sulle decisioni d’acquisto.

L’umidificazione a ultrasuoni può essere impiegata con successo nel marketing olfattivo, integrando piacevoli profumazioni negli ambienti dei supermercati. Questo non solo contribuisce a creare un’atmosfera accogliente ma può anche influenzare positivamente l’umore dei clienti, rendendo l’esperienza d’acquisto più piacevole e memorabile.

Controllo intelligente del sistema di umidificazione a ultrasuoni

Il monitoraggio e la regolazione intelligenti dei livelli di umidità rappresentano aspetti critici nell’ambito dell’umidificazione a ultrasuoni. Grazie alla tecnologia avanzata, i sistemi possono adattarsi dinamicamente alle condizioni ambientali, assicurando un comfort costante nell’ambiente circostante.

Gli apparecchi di Natural Misting sono gestiti da una scheda programmata che regola con precisione la quantità di nebbia prodotta e la velocità della ventola di distribuzione dell’aria. Inoltre, l’apparecchio può operare ininterrottamente senza problemi per ventiquattro ore al giorno. A frequenze prestabilite (ogni ora, ogni 45 minuti, 30 minuti o 15 minuti), il serbatoio interno si svuota completamente prima di essere riempito nuovamente con acqua fresca e pulita, garantendo così il massimo livello di igiene possibile.

Automazione: quali vantaggi

La possibilità di rendere automatizzato il sistema di umidificazione a ultrasuoni porta a diversi vantaggi.

• Efficienza energetica: I sistemi intelligenti possono ottimizzare l’uso dell’energia, garantendo che l’umidità sia mantenuta nei livelli desiderati in modo efficiente.
• Monitoraggio costante: I sensori integrati monitorano costantemente i livelli di umidità, consentendo un intervento rapido in caso di variazioni improvvise o indesiderate.
• Programmazione personalizzata: I gestori dei supermercati possono programmare i livelli di umidità in base alle esigenze specifiche di reparti o orari, adattandosi alle dinamiche del mercato.

Umidificazione a ultrasuoni e altre tecnologie a confronto

Sebbene tutte le tecnologie siano ugualmente valide, l’umidificazione a ultrasuoni presenta diversi vantaggi rispetto alla nebulizzazione ad alta o bassa pressione.

• Sistema silenzioso rispetto ad altri sistemi di nebulizzazione dell’acqua dato che non viene utilizzata alcuna compressione dell’acqua.
• Consumo elettrico molto basso, minore rispetto alla nebulizzazione ad alta pressione.
• Acqua nebulizzata in particelle finissime (1-µm) e facilmente assorbita dall’aria.
• Ottima conservazione dei prodotti freschi nei supermercati, nei banchi ittici e ortofrutticoli.
• Riduzione dello spreco alimentare e incentivo ad acquistare prodotti sempre freschi.

Componenti dei sistemi di umidificazione a ultrasuoni

Un sistema di umidificazione a ultrasuoni si compone di differenti parti.

La stazione di filtraggio: l’acqua viene pre-filtrata meccanicamente e passa attraverso una stazione di filtraggio, successivamente viene trattata con una membrana a osmosi inversa per rimuovere eventuali minerali come il calcare ed eliminare i batteri. Raccolta, filtrata e pressurizzata in un vaso di espansione, l’acqua mediante un tubo raggiunge il serbatoio dell’apparecchio di nebulizzazione ad ultrasuoni.

L’apparecchio: ha una copertura esterna in acciaio inox e un serbatoio interno anch’esso in acciaio inox su cui sono posizionati dei trasduttori che vibrano ad altissima frequenza (1.7 MHz) e creano una nebbia umida.
Un ventilatore incorporato produce una corrente d’aria che trasporta le particelle d’acqua ai tubi di diffusione. Con l’evaporazione della nebbia viene sottratto calore all’aria circostante, abbassate le temperature e aumentato il livello di umidità relativa.
All’apparecchio possono essere collegati diversi tipi di tubi diffusori che consentono di ricoprire l’ambiente o i prodotti da umidificare con una sottile nebbia fresca.

La scheda programmata: regola l’apparecchio di umidificazione e permette, quindi, di regolare la quantità di nebbia prodotta e la velocità di diffusione dell’aria.  Nel caso apparecchiature dotate di generatore di ozono, il dispositivo esegue un ciclo temporizzato e programmato di sanificazione notturna, sia dell’apparecchio che dei tubi di diffusione.

Assistenza clienti di prima classe

Il benessere dei nostri clienti è una priorità per Natural Misting. Il nostro team di tecnici altamente qualificati offre servizi di manutenzione periodica dei componenti consumabili e interviene tempestivamente su richiesta del cliente, operando in tutto il territorio. Attraverso il nostro servizio di pianificazione, notifichiamo anticipatamente al cliente quando è necessaria la manutenzione, prevenendo così interventi d’emergenza e garantendo un funzionamento sicuro dell’impianto senza sprechi di risorse.
Dal sopralluogo iniziale alla manutenzione programmata, ci prendiamo cura dei nostri clienti in ogni fase. Non esitare a contattarci per ottenere un preventivo e discutere delle tue esigenze. Siamo qui per fornire un servizio di alta qualità e garantire la vostra completa soddisfazione.

Umidificazione a ultrasuoni in GDO, conclusioni

L’umidificazione a ultrasuoni si configura come una soluzione innovativa e vantaggiosa per la Grande Distribuzione Organizzata. Migliorando l’ambiente, creando atmosfere confortevoli e garantendo la conservazione ottimale dei prodotti, questa tecnologia si inserisce come un elemento chiave per migliorare l’esperienza dei clienti e la gestione degli spazi nei supermercati moderni. Investire in questa tecnologia non solo soddisfa le esigenze dei consumatori attenti all’ambiente, ma può anche tradursi in benefici economici e operativi significativi per i rivenditori.